El porcentaje de desperdicios comerciales que se retiran mediante la desviación de residuos orgánicos. Estos datos respaldan el siguiente objetivo global de cero desperdicios.
Objetivo de la Resolución de desperdicios cero: ampliar el índice total de desviación de residuos de toda la ciudad hasta el 75 % para 2030 y hasta el 95 % para 2050.